2021年10月27〜28日に開催された2日間のイベントである第15回中国国際食品安全品質管理会議は、北京ユエカイJWマリオットホテルで成功裏に終了しました。会議では、食品の安全性のすべての側面をカバーする15の特別フォーラムが開催され、国内および国際的な食品産業の発展のための貴重な洞察が提供されました。COVID-19のパンデミックの影響により、そして出席者の健康を確保するために、会議はその準拠した実行を確実にするためにエピデミック防止規制を厳守しました。会議はオフラインとオンラインの両方で開催され、規制機関、科学機関、業界幹部、技術専門家、および140を超える有名な食品安全リーダーを含む学界から900人を超える参加者が集まりました。これらの指導者たちは、食品安全の最新の進歩についての洞察を共有し、国内および国際的な食品安全分野におけるホットなトピックと将来の方向性について話し合いました。